Dal bitter alla bagna cauda, se la tradizione diventa tendenza
Di Rosalba Graglia
“[…] Nasce la prima edizione di “Bitter. The festival in red” che dal 12 al 26 novembre coinvolge Biella, Novara, Asti, Cuneo, Torino e Milano. […] Tanti gli appuntamenti, tra cui, a Torino, la masterclass su tramezzini e bitter organizzata da Paola Mazzier, la signora torinese dei tramezzini, a Casa Pepita, con il bitter dei Fratelli Stratta (16 e 17 novembre)”.
